Ресторанная игра

Пятница, 19 февраля 2010  –  Раздел: Автоматизация

default1 default2

Исторически бильярд развивался на Руси при трактирах и гостиницах. Эта связка популярна и по сей день. В царские времена это была игра дворян и гусар. При советской власти далеко не все трудящиеся могли посещать рестораны, поэтому оттенок элитарности остался. Сейчас бильярд — это игра, как никакая другая представляющая категорию «популярная в народе». Среди её множества достоинств немало таких, которые делают бильярд весьма приятным времяпрепровождением. Некоторые из этих достоинств просто уникальны: толерантное отношение к алкоголю, табаку, выходным вечерним одеяниям.

Конечно, существует и чисто спортивное воплощение бильярда, которого мы здесь касаться не будем. Хотя даже в спортивных тренировочных залах профессиональных бильярдистов наверняка имеются хотя бы фитнес-бары. Можно также отметить, что одеяния спортсменов на соревнованиях весьма близки к тому, что обычно принято надевать в ресторан.
В обычном массовом бильярде с его множеством вариаций граждан привлекает его неторопливость и даже некоторая расслабленность, но вместе с тем и азарт, присущий игре. Для женщин бильярд предоставляет исключительную возможность продемонстрировать сексуальность, уступает в этом смысле бильярд разве что пляжному волейболу.
С одной стороны, желающие поиграть есть всегда. Удовольствие и без особых затрат здесь способен получить даже новичок — свойство, часто именуемое «демократичностью игры». С другой стороны — содержание бильярда не слишком затратно для заведения, даже при том, что хороший стол — вещь далеко недешёвая. В общем и целом бильярд — это хороший бизнес, а точнее дополнительная услуга к ресторанному бизнесу, а ещё точнее, услуга, превращающая этот бизнес в ресторанно-развлекательный.

default3 default4

Зачем нужна автоматизация бильярда? Во-первых, если мы проводим автоматизацию заведения, то логичным является охват всех предоставляемых услуг. Если же посредством установки бильярда расширяется уже автоматизированный ресторан или клуб, управлять новой услугой удобно с тех же POS-терминалов или наладонных компьютеров (КПК).
Во-вторых, бильярд является повременной услугой, точность измерения которой влияет как на экономию, так и на общую респектабельность заведения. Люди, как известно, не любят утруждать себе жизнь и при ручных расчётах склонны округлять временные интервалы и точки отсчёта. Однако представляющиеся несущественными в каждом конкретном случае минуты по сумме заказов за месяц складываются во вполне ощутимые суммы. Данные потери могут идти как в ущерб заведению, так и в ущерб клиенту. Страдает либо финансовое благополучие, либо репутация заведения (что опять-таки сказывается на финансовом благополучии). То есть преимущества автоматизации здесь всё те же — рост эффективности и качества обслуживания.
Третий аспект тоже перекликается с классическим набором преимуществ автоматизации, а именно в части, касающийся предотвращения хищений и злоупотреблений персонала. Только в отношении бильярда «пресекать» придётся не официанта или бармена, а сотрудника, обслуживающего бильярды — маркера. Возможностей «злоупотребить» в свой карман у маркера не меньше, особенно при большом количестве игровых столов.
И наконец, немаловажным обстоятельством является, то, что с технической точки зрения автоматизировать услугу с повременной оплатой исключительно просто. Конечно, сам бильярдный стол не выдернешь из розетки, когда закончилось оплаченное время. Обычно применяется выключение или уменьшение освещения над игровым столом.
Как уже отмечалось, бильярд исторически является самой популярной дополнительной услугой при ресторанах. Естественно, комплекс TillyPad XL имеет функции управления развлекательными услугами типа бильярда. Подключать можно любые услуги с повременной оплатой и простой системой включения-отключения управляющим сигналом. После бильярда в данной категории наиболее распространен боулинг.

default5 default6

Как это работает? В TillyPad XL всё управление бильярдными столами осуществляется с POS-терминала или КПК. Оплата за услугу может быть привязана к столику в ресторане и включена в общий счёт заказов. Программа автоматически учитывает действующий в данный момент тариф, а также скидки. Понятно, что тарифы на бильярд могут варьироваться по времени суток и по дням недели. Подобные вычисления довольно непросто делать вручную, особенно если просчитываемое время захватывает стык смены тарифов.
Для автоматизации бильярда все необходимые функции уже имеются в стандартном комплексе TillyPad XL. Из оборудования для каждого стола потребуется только устройство управления освещением по управляющему сигналу. Это может быть как простейший механизм на основе реле или тиристора или же более сложная схема электронной регулировки мощности, способная плавно снижать освещённость до определённого уровня, что выглядит более эффектно.
Для управления освещением бильярдных помещений выпускаются специальные блоки управления на различное количество столов. Это достаточно простые устройства — таймеры, никак не связанные с кассовой системой учета. Соответственно, преимущества интеграции с комплексом автоматизации ресторана или бара очевидны — управление с POS-терминала или КПК, общий счёт за услуги, включение в общую отчетность и статистику.

Ключевые слова: , ,



Другие новости

  • Теперь Tillypad работает на iOS
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • Видео презентация Tillypad XL
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • TillyPad XL лучший на российском юге
    (Пятница, 13 мая 2011 )
  • TillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.
    (Четверг, 5 мая 2011 )
  • В «Толмачёво» откроется фуд-корт
    (Среда, 23 июня 2010 )

Теги сайта

Tillypad Tillypad XL Автоматизация Алкогольная декларация Аэропорт Барменская Ассоциация ВОзможности Карты Кафе Кинотеатры Музеи Новосибирск Новости Обещпит Обучение Общепит Пицца Программы лояльность Разное Рестораны Системы лояльности Скидки Специальное предложение Столовая Тиллипад Тиллипад XL Толмачёво Фуд-корт описание отчёты удалённый доступ функции

Архивы новостей

Пиксельная карта сайта

В Новосибирске откроется европейская чайнаяМосквичи откроют в Новосибирске ресторан за $1 млнПо данным Росстата оборот сферы общественного питания в I квартале упал на 7,2%Крупнейшая британская сеть гостиниц откроет отель на ЛунеФаст-фуд чувствует себя не плохоАртСайнс Синема Дистрибьюшн» намерена развивать общепит в кинотеатрахВ Палатах ПсковаНовосибирский ресторатор предложил необычную модель франчайзинга«Континенты» уходят в ресторанный бизнесНовосибирский КуршевельВладимир Бурковский откроет ресторан в НовосибирскеTillyPad XL инвентаризация. Часть 2Минфин определил площадь зала обслуживанияВторой региональный Фестиваль «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА СИБИРЬ 2007»Официанты в должности секьюритиРесторанная играАвтоматизация мультиформатного заведения "Гранд". г. ЧелябинскTraveler`s Coffee открывается в Юрге«Правила поведения» на ресторанной улицеРестораны "Тинькофф" сменили кухнюTraveler’s coffee отдал должное фитнесуKonoPizza присмотрела площадку в ТРК «Мега»Дистанционное управление рестораном: удаленный доступНа месте «Золотого колоса» появится кофейняПить пиво станет выгоднее, чем водкуTillyPad XL – инвентаризация. Часть 1Европейский сервис на российском рынкеКосмическая автоматизацияНовое заведение с итальянской кухнейРесторанный рынок без «белых пятен»«Чайные ложки» появятся на Каменской и СоветскойАвтоматизация ресторана «Мисо»«Подорожник» открыл кафе в Ленинском районеПриостановлена реализация проекта аквапарка в левобережьеВ Новосибирске появится новая сеть кофеенВ Новосибирске закроются 10-20% ресторанов – Гендиректор "Фуд-Мастер"IKEA придумала мини-отельСтартовал финал Народной ресторанной премии «Золотая вилка»В Новосибирске построят отель HiltonВ «Ленту» доставили пиццуВидео презентация Tillypad XLTillyPad XL на льдуKempinski ищет площадку для отеляХмельная культураTillyPad XL лучший на российском югеНовосибирск примет узбекскую «Семью Бек»На площади Маркса откроется московский кинотеатрМенталитет региональной обслугиОткрылся супермаркет для рестораторовЖириновский протестует против сухого законаВинная история продолжаетсяМэрия Новосибирска выселяет New York Pizza из здания кинокомплексаНовосибирские пельмени обошли столичную кухню«Русский паб» вместо «премиума»Жительницу Новосибирска обманули в «Кофе Хауз» на половину чизкейкаВ «Толмачево» откроется кафе-пекарняПляски и автоматизацияВ ресторанных меню новые правилаРабота с персоналом. Часть 2 ПоощренияАвтоматизация ресторановВладельцы FAQ-Cafe создадут региональную сеть«Солнцепек» заменит «Чайную ложку»Минздрав запретит курить в ресторанах и кафеАвтоматизация и учет в корпоративном питании – технология TillyLunch от TillyPadСамый лучший ресторан в мире прибыли не приноситТомская компания открывает кафе-мороженоеАвтоматизация МДЦ «Виктория», г. ВыборгВ «Кроносе» откроется московский стейк-хаусРабота с персоналом Часть 1 Не укради!К концу года сеть ресторанов «Япоша» увеличит число объектов в 2 раза«Ростик Групп» откроет ресторан у ж/д вокзалаОбщепит потерял треть оборотаTillyPad XL. Обновления в интересах пользователейВладелец кофейни Viva la coffee – об особенностях ведения «кофейного» бизнеса  в БарнаулеTillyPad и TillOut – комплексный подход к автоматизацииНью-КарачиВ центре города возведут итальянскую гостиницуСистемы автоматизации ресторанов: программно-аппаратная реформаСписок молдавских поставщиков вина может быть значительно расширенВ «Япоше» появилось меню для незрячихОбщепит дошел до автоматизацииСоветы начинающему рестораторуКак привлечь посетителя в ресторан – и сделать его постоянным гостемВыставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008»: Школа отельного бизнесаОбъем сегмента премиальных ресторанов увеличился на 7%Областной бюджет поддержит строительство аквапаркаРесторан под дулом автоматизацииРестораны «Перчини» откроют в торговых центрах«Подорожник» закроет часть павильоновЧто делать, если пир – горой?Исследование: Каким должен быть ресторан, чтобы быть популярным в кризис?Рестораны Новосибирска могут быть закрытыВадим Прусаков: «Клубы — это зло»Система автоматизации – осознанная необходимостьКаким должно быть молодёжное кафе?Шогреневая кожаПрограммы лояльности в ресторанном бизнесе – эффективный инструмент привлечения и удержания клиентовНа сибирский рынок общепита приходят федеральные сетиРесторан George LamoureЖили-были «Печки-лавочки»Рестораны уйдут с фудкортовMint Capital привел директора в «Тинькофф»Региональный ресторанный рынок более чувствителен к кризису, чем московскийС TillyPad по жизниКомпанию «Нью-Йорк Пицца» вывели из банкротстваTillyPad XL в Райском уголкеАвтоматизация ГРК "Беловодье" г. БелокурихаРесторанный рейтинг в сентябреУральская ресторанная сеть претендует на площадку в «Ленте»«Восход-Бейкер» создает сеть «французских» пекаренНа каких посетителей жалуются рестораторыМобильные рестораны: Челябинск, Тольятти, ЛипецкРесторанный рейтинг: итоги за ноябрьРоссийское авторское общество требует долю от продажи номеровНа российском рынке общепита сегмент столовых занимает 23%Traveler`s coffee выходит за пределы СФОРоссияне на ресторанах не экономятTraveler`s coffee займется доставкой кофе в офисыАвтоматизация ресторана при гостинице "Атриум"Экономическое развитие отрасли общественного питания в НовосибирскеСтоловые проигрывают фаст-фуду«Формула Холдинг» закрывает магазины в Новосибирске и укрепляется в HoReCaНовосибирский завод просит Путина не увеличивать ставки акциза на пиво«Росинтер» приглядел помещение в НовосибирскеНижегородцы правильно отдыхают и правильно выбираютПриставы снимают кассу у «Нью-Йорк пиццы»Вологодский АрбатъНовосибирская ресторанная группа открыла пивной ресторан«Ростик`с» обновил брендАвтоматизация кейтеринга на TillyPad XLЛетом в Новосибирске будут работать более 200 открытых кафеРоссияне не могут позволить себе поход в ресторанВ Новосибирске откроется «Шоколадница»Европейская сеть кофеен собирается в Сибирь«Кофемолка» удвоит число кофеенС НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!Рестораны чувствуют снижение спросаНаталья Богатова: «Водка в России — напиток интеллигентов»Самый японский ресторан Петербурга«Ютлэнд» откроет бар на площади Ленина«Сырную деревню» построят в Алтайском краеLoyal значит RoyalОбщепит среагировал на кризис заморозкойАлкогольная декларацияTillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.«Конквест» построит четырехзвездную гостиницуЕда на колесахОбзор ресторанных компаний НовосибирскаУправление развлекательным комплексом требует комплексных решенийВ Новосибирске разработали музыкальные автоматы для ресторановРестораны начинают принимать виртуальные деньгиИз-за кризиса американцы перестали ходить в рестораныTillyPad + TillOut. Клубная технология XXI века«Харакири» за свой счетВ «Толмачёво» откроется фуд-кортРестораны переходят на российское сырье«Вилку-Ложку» заменят фаст-фудомУ ресторанов появился конкурент в ритейлеНародная ресторанная Премия «Золотая Вилка»River Park превратится в гостиничный комплексВойна шатрамВиноград из РИОМне очень нужен второй соусьеТемпы роста рынка кейтеринга колеблются в диапазоне 30-35%Как бороться с незапланированными убытками в ресторане, используя систему TillyPadПсевдосуши, или Япония проверит заграничные рестораны«Идеальную чашку» поставили в «Меге»Traveler`s coffee достраивает фабрику в НовосибирскеF1 откроет развлекательный комплекс на ЯдринцевскойTillypad XL — Автоматизация ресторанного бизнесаКризис скрестил пиццерию с пивбаромДефицит летних кафеВыживут фастфуды и столовыеНе время радоватьсяМой аквапарк с краюШвейцарская компания займется управлением новосибирской гостиницы«Белон» продает «Хмельную заставу»Российский чемпионат бариста 2007В Новосибирске откроется бар с минусовой температуройТеперь Tillypad работает на iOS«Суши–терра» заменила McDonald`sАвтоматизация – вопрос ценыВ «Гранд Сити» откроется ресторан «Щедрый каравай»Названы новые ставки акцизов на пиво и сигаретыHeineken начал производство пива в портативной кегеОт посетителей кафе не скроются ГМОБармены России ставят TillyPad XLRenaissance Securities купил 8,43% акций «Росинтерa»Бар, алкоголь и большая грудьTillyPad XL автоматизировал оружейный арсеналГруппа компаний «Септима» открыла в ТРЦ «Мега» кофейню и винный магазинАвтоматизация пивного ресторана Bier KonigВ Новосибирске открылись семейные кафеКризис ударит по посещаемости ресторанов – экспертыОсобенности автоматизации сети ресторанов«Русская рулетка»Назад в студентыВыбраны победители Пальмовой ВетвиГостиницы ждут наплыва туристов в день затменияАвтоматизация сети заведений компании "Джокер Хорека Групп"Рестораны сокращают режим работыOpen bar на Петровской косеКрымские рестораны получат неофициальную звёздностьФинансовый кризис испортил аппетит посетителям элитных ресторанов Гонконга«Шоколадница» закрываетсяАвтоматизация пиццерии в ЧелябинскеАвтоматизированный погребокНового года в «Харакири» не будетСеть баров «Соленый арбуз» намерена растиВ Новосибирске появится узбекский ресторан«Чайная ложка» ушла из НовосибирскаНовосибирец создает сеть ресторанов «Япошкин»Сеть кофеен «Кофемолка» отметит 5-летие ценами 2004 годаТорговый комплекс социальной ориентацииПеренесено открытие отеля Hilton в НовосибирскеAllegro food уходит в прошлоеРекламу водки пересадят из метро в HoReCaРестораторы собираются открыть в Новосибирске заведение смешанного форматаВ Новосибирске появится московский пивной ресторанВ Новосибирске состоится VII традиционный Бал рестораторовОбъем ресторанного рынка растет на 37% в годУтверждены государственные требования к органическим продуктамОткрылась вторая кофейня Orange’LifeГрядут две волны закрытия ресторановКофе на вынос«Ресторатор» опроверг продажу «Ангара»Россиянам не хватает времени и денег на здоровое питаниеNYP открывает в Новосибирске музей пиццыАкцизом по пиву«Континенты» отказались от немецкого фастфуда"Большой Брат" на службе у ресторатораСфера услуг: Сколько стоит открыть летнее кафе?Блюда во фритюре начнут готовить по новым правиламРесторанно-гостиничный бизнес на третьем месте по темпам роста ВВПСегмент пивных баров вырос на 50%«Алтай-West» построит санаторий в Республике АлтайАдминистрация НСО наказала пивоваров за убыткиАвтоматизация маленького ресторана«Сибакадемстрой» купил «Фуд-Мастер»Сирийский ресторан размером 10 футбольных полейАвтоматизация ресторана-пиццерии "Пицца-плюс"Рестораторы подумают о школьных столовыхРестораны и магазины прекращают прием кредитных картОбороты сетевых ресторанов сократятся на четверть – аналитикиСамое общественное питаниеАвтоматизация ресторана "Культ личности"Ресторанный рейтинг за январь 2009«Премиум» хочет быть премиумСовременная система автоматизацииАвтоматизация кинотеатра «Кристалл Палас»О развитии кейтерингового бизнеса в РоссииРоссияне снижают расходы на рестораныВ «Евразии» откроется «Созвездие развлечений»Россиян оградили от мясных антибиотиковСтарый друг… Лучше новых двух  Или приобретение постоянных клиентов с помощью системы TillyPadАвтоматизация ресторана «Звезда Востока», г.ВологдаАвтоматизация корпоративного питания Конституционного суда РФКризис: Нового года не будетKempinski построит отель на берегу ОбиПивбар «Берлога» выставили на продажуКафе «Япошкин» сменят вывески«Ресторатор» продал свои заведенияИнтурист и IHI вложат более $300 млн. в строительство сети отелей в РоссииОбанкротившийся "Бургер Ранч" приобрела российская компанияНе о ВасюкахВ «Континент» добавят развлеченийВ японском меню популярностью пользуются кроликиЗлоупотребления персоналаПошли колядоватьВ ресторанах вымогают чаевые«Мобильный ресторан» – от игрушки к реальной пользеСколько стоит специалист ресторана. Уровень зарплат, анализ ситуации, прогнозы.Автоматизация сети ресторанов "Пир горой"«Фрикадельки» – ресторан самообслуживания повышенного комфортаВ новосибирском ДК «Академия» откроется кофейняБельгийское брожение у Гостиного ДвораПитание участников ПМЭФ-2011 было автоматизировано системой «Tillypad XL»!«Перцы» пересаживают на новую почвуНовосибирск в ожидании McDonald`sБизнес-центрам нужно отдавать площади под рестораны даром, а то и доплачиватьАвтоматизация сети корпоративного питания предприятия "СУБР"