Рекламу водки пересадят из метро в HoReCa

Вторник, 25 марта 2008  –  Раздел: Новости

Крепкому алкоголю повезло больше, чем табаку: новый закон «О рекламе» разрешает продвигать сорокаградусные напитки в газетах и журналах. Но все же основной площадкой остаются места продаж — то есть полки супермаркетов. Впрочем, возможно в скором времени все большее внимание бренды будут уделять сектору HoReCa, на долю которого в США и Великобритании приходится 50% от общего объема продаж водки, виски и рома.

Крепкому алкоголю повезло больше, чем табаку: новый закон «О рекламе» разрешает продвигать сорокаградусные напитки в газетах и журналах. Но все же основной площадкой остаются места продаж — то есть полки супермаркетов. Впрочем, возможно в скором времени все большее внимание бренды будут уделять сектору HoReCa, на долю которого в США и Великобритании приходится 50% от общего объема продаж водки, виски и рома.

«В России на сегодня доля HoReCa в натуральном потреблении – около 2,5-3%, – говорит директор по маркетингу и инновациям компании «»Союз-Виктан» Теймур Ахундов. – Это мизер! Правда, в больших городах – 15-20%, но все равно это на порядок ниже, чем в США или в Англии».

Многие в связи с этим делают поспешный вывод об отсутствии в России культуры «социального потребления» алкоголя. Под «социальным», видимо, понимают его массовое потребление в отелях, ресторанах и кафе. Однако, по словам Ахундова, доля подобных заведений демократического уровня в России еще меньше, чем доля HoReCa в натуральном потреблении.

Однако если обратиться к истории царской России, трактир – непременная составляющая уездного города, а кабак – любой деревни, так что опыта «социального потребления» России не занимать. И сегодня в этом направлении большой потенциал для развития, считает Ахундов. Учитывая рост доходов, поддержку малого бизнеса (HoReCa — его законная вотчина), в скором времени российский потребитель, так же как и западный, впервые будет знакомиться с крепким алкоголем как раз в составе коктейля в специализированном на таких знакомствах заведении.

И алкогольные бренды уже давно прибегают к HoReCa в России там, где это возможно. А возможно это главным образом в премиальном сегменте. «Спонсорские пакеты – вторая статья клубных доходов после продажи столиков, – поделился ранее в гостях программы «Сфера интересов» продюсер и шоумен, идеолог премии Night life awards Андрей Фомин. – Сигареты и алкоголь – их загоняют в клубы: суммы растут и доходят до миллионов долларов за годовой контракт».

С этим соглашается Ахундов: бывают места, вход в которые стоит несколько сотен тысяч долларов. «Если мы говорим о премиальном продукте, здесь ассоциация с определенными социальными группами, определенными «тусовками», атрибутами их жизни и ритуалами потребления… – рассуждает эксперт о маркетинговой политики брендов. – Премиум-бренды хотят быть в глянцевых журналах, присутствовать на гламурных событиях и хотят быть в ультрамодных точках Москвы».

Каким образом бренды заходят в HoReCa? В виде брендированных меню, зеркал, посуды, пепельниц, салфетниц. Но заметим, если речь о премиальных брендах и элитных клубах, доля алкоголя класса де люкс в России, по оптимистичным оценкам, всего 2% (95% рынка занимает водка среднего и низкого ценовых сегментов). Иными словами, HoReCa как канал продвижения алкогольных брендов сегодня работает только в премиальном сегменте. А для продажи продукции среднего класса маркетологи прибегают к мерчандайзингу, оформлению мест продаж (BTL-акции крепкого алкоголя на сегодня также запрещены).

Основные же усилия бренды сосредоточили, похоже, под землей: удерживая такой канал продвижения, как щитовая реклама в метро. Причем Теймур Ахундов называет информацию о разрабатываемых запретительных законопроектах слухами: «Надеюсь, мы не потеряем этот канал в ближайшее время».

Правда, настойчивая реклама водки в метро у многих вызывает раздражение. «Совершенно ясно, что реклама (сигарет и водки) в метро проживет недолго, — заявил гендиректор Ассоциации рекламодателей России Вадим Желнин. — Когда прописывали формулировку запрета, упустили из виду, что уличные щиты и метро регулируются по-разному».

Добавим, алкоголизм в РФ, по мнению экспертов, является одной из главных причин депопуляции. По официальным данным, на 100 тыс. населения алкоголизмом больны 1 тыс. 600 человек. Мало того, что алкоголики сами не живут долго, каждое третье преступление, по данным за 2000 г. (порядка 60% самоубийств и 80% убийств) совершается в состоянии алкогольного опьянения. А с 2000 по 2006 гг. заболеваемость алкоголизмом в России выросла на 14%! Алкоголизация «молодеет» и приобретает женские черты, делают неутешительные выводы медики.

«РБК»



Другие новости

  • Теперь Tillypad работает на iOS
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • Видео презентация Tillypad XL
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • TillyPad XL лучший на российском юге
    (Пятница, 13 мая 2011 )
  • TillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.
    (Четверг, 5 мая 2011 )
  • В «Толмачёво» откроется фуд-корт
    (Среда, 23 июня 2010 )

Теги сайта

Tillypad Tillypad XL Автоматизация Алкогольная декларация Аэропорт Барменская Ассоциация ВОзможности Карты Кафе Кинотеатры Музеи Новосибирск Новости Обещпит Обучение Общепит Пицца Программы лояльность Разное Рестораны Системы лояльности Скидки Специальное предложение Столовая Тиллипад Тиллипад XL Толмачёво Фуд-корт описание отчёты удалённый доступ функции

Архивы новостей

Пиксельная карта сайта

О развитии кейтерингового бизнеса в РоссииМобильные рестораны: Челябинск, Тольятти, ЛипецкСфера услуг: Сколько стоит открыть летнее кафе?«Чайные ложки» появятся на Каменской и Советской«Ресторатор» опроверг продажу «Ангара»Кризис: Нового года не будетTillyPad XL инвентаризация. Часть 2Минздрав запретит курить в ресторанах и кафеМой аквапарк с краюРабота с персоналом. Часть 2 ПоощренияTillyPad XL в Райском уголкеНовосибирская ресторанная группа открыла пивной ресторанАвтоматизация кейтеринга на TillyPad XLЕвропейский сервис на российском рынке«Континенты» отказались от немецкого фастфудаВ Новосибирске закроются 10-20% ресторанов – Гендиректор "Фуд-Мастер"Как бороться с незапланированными убытками в ресторане, используя систему TillyPadОсобенности автоматизации сети ресторановСегмент пивных баров вырос на 50%Ресторанный рейтинг за январь 2009F1 откроет развлекательный комплекс на ЯдринцевскойРоссийский чемпионат бариста 2007Рестораны Новосибирска могут быть закрытыTillyPad XL на льдуАвтоматизация кинотеатра «Кристалл Палас»KonoPizza присмотрела площадку в ТРК «Мега»«Русская рулетка»На российском рынке общепита сегмент столовых занимает 23%Автоматизация маленького ресторанаВ ресторанных меню новые правилаРесторанный рейтинг: итоги за ноябрьБармены России ставят TillyPad XLРесторан под дулом автоматизацииTraveler’s coffee отдал должное фитнесуРестораторы собираются открыть в Новосибирске заведение смешанного форматаПляски и автоматизацияВ «Кроносе» откроется московский стейк-хаусВ «Гранд Сити» откроется ресторан «Щедрый каравай»В «Евразии» откроется «Созвездие развлечений»В японском меню популярностью пользуются кроликиТеперь Tillypad работает на iOSКрымские рестораны получат неофициальную звёздностьИсследование: Каким должен быть ресторан, чтобы быть популярным в кризис?«Харакири» за свой счетКрупнейшая британская сеть гостиниц откроет отель на ЛунеНе о ВасюкахОбщепит потерял треть оборотаРекламу водки пересадят из метро в HoReCaTillyPad XL. Обновления в интересах пользователейРесторанная играАвтоматизация ресторана «Мисо»Рестораны уйдут с фудкортовПрограммы лояльности в ресторанном бизнесе – эффективный инструмент привлечения и удержания клиентовВ Новосибирске открылись семейные кафе«Белон» продает «Хмельную заставу»Автоматизация сети ресторанов "Пир горой"Гостиницы ждут наплыва туристов в день затменияРабота с персоналом Часть 1 Не укради!Автоматизация сети заведений компании "Джокер Хорека Групп"Open bar на Петровской косеTraveler`s coffee достраивает фабрику в НовосибирскеРоссияне не могут позволить себе поход в ресторанСамый японский ресторан ПетербургаНа каких посетителей жалуются рестораторыИнтурист и IHI вложат более $300 млн. в строительство сети отелей в РоссииРестораны и магазины прекращают прием кредитных картВидео презентация Tillypad XLДистанционное управление рестораном: удаленный доступРестораны «Перчини» откроют в торговых центрахВойна шатрамРестораны сокращают режим работыАвтоматизация корпоративного питания Конституционного суда РФПеренесено открытие отеля Hilton в НовосибирскеУтверждены государственные требования к органическим продуктамNYP открывает в Новосибирске музей пиццыРесторан George LamoureСамое общественное питаниеСовременная система автоматизацииРестораны переходят на российское сырьеKempinski построит отель на берегу ОбиОбъем сегмента премиальных ресторанов увеличился на 7%Нового года в «Харакири» не будетАвтоматизация сети корпоративного питания предприятия "СУБР"«Идеальную чашку» поставили в «Меге»Российское авторское общество требует долю от продажи номеровШогреневая кожа«Чайная ложка» ушла из Новосибирска«Формула Холдинг» закрывает магазины в Новосибирске и укрепляется в HoReCa«Подорожник» открыл кафе в Ленинском районеСирийский ресторан размером 10 футбольных полейЖительницу Новосибирска обманули в «Кофе Хауз» на половину чизкейка"Большой Брат" на службе у ресторатораПошли колядоватьВ «Япоше» появилось меню для незрячихСеть баров «Соленый арбуз» намерена растиАвтоматизация ресторана при гостинице "Атриум"Автоматизация пивного ресторана Bier KonigАвтоматизация ресторана «Звезда Востока», г.Вологда«Русский паб» вместо «премиума»Россиян оградили от мясных антибиотиковKempinski ищет площадку для отеляНовосибирск в ожидании McDonald`sAllegro food уходит в прошлоеВыживут фастфуды и столовыеНовосибирск примет узбекскую «Семью Бек»Каким должно быть молодёжное кафе?Рестораны чувствуют снижение спросаНовосибирский завод просит Путина не увеличивать ставки акциза на пивоРесторанно-гостиничный бизнес на третьем месте по темпам роста ВВПLoyal значит RoyalTillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.Псевдосуши, или Япония проверит заграничные рестораныОт посетителей кафе не скроются ГМОАвтоматизация мультиформатного заведения "Гранд". г. ЧелябинскАвтоматизация пиццерии в ЧелябинскеУральская ресторанная сеть претендует на площадку в «Ленте»Наталья Богатова: «Водка в России — напиток интеллигентов»«Алтай-West» построит санаторий в Республике АлтайВ ресторанах вымогают чаевыеВ Новосибирске откроется «Шоколадница»Торговый комплекс социальной ориентацииАвтоматизация МДЦ «Виктория», г. ВыборгЕда на колесахРесторанный рейтинг в сентябреМинфин определил площадь зала обслуживания«Суши–терра» заменила McDonald`sОткрылась вторая кофейня Orange’LifeTillyPad XL лучший на российском югеОбщепит среагировал на кризис заморозкойВ Новосибирске разработали музыкальные автоматы для ресторановRiver Park превратится в гостиничный комплексВ Новосибирске откроется европейская чайнаяЗлоупотребления персоналаНижегородцы правильно отдыхают и правильно выбираютTillypad XL — Автоматизация ресторанного бизнесаСтарый друг… Лучше новых двух  Или приобретение постоянных клиентов с помощью системы TillyPad«Фрикадельки» – ресторан самообслуживания повышенного комфортаСистемы автоматизации ресторанов: программно-аппаратная реформаЛетом в Новосибирске будут работать более 200 открытых кафеКак привлечь посетителя в ресторан – и сделать его постоянным гостемНа площади Маркса откроется московский кинотеатрВадим Прусаков: «Клубы — это зло»Стартовал финал Народной ресторанной премии «Золотая вилка»У ресторанов появился конкурент в ритейлеКомпанию «Нью-Йорк Пицца» вывели из банкротстваОфицианты в должности секьюритиРоссияне на ресторанах не экономятТомская компания открывает кафе-мороженое«Ютлэнд» откроет бар на площади ЛенинаЖириновский протестует против сухого законаКризис скрестил пиццерию с пивбаромПриостановлена реализация проекта аквапарка в левобережьеКосмическая автоматизацияАлкогольная декларацияВ Новосибирске появится узбекский ресторанНовосибирский ресторатор предложил необычную модель франчайзингаTillyPad XL – инвентаризация. Часть 1Экономическое развитие отрасли общественного питания в НовосибирскеГруппа компаний «Септима» открыла в ТРЦ «Мега» кофейню и винный магазинМенталитет региональной обслугиTraveler`s coffee займется доставкой кофе в офисыВиноград из РИОИз-за кризиса американцы перестали ходить в рестораныКофе на выносРестораторы подумают о школьных столовыхВ «Ленту» доставили пиццуСистема автоматизации – осознанная необходимостьАвтоматизированный погребокТемпы роста рынка кейтеринга колеблются в диапазоне 30-35%«Ресторатор» продал свои заведенияПитание участников ПМЭФ-2011 было автоматизировано системой «Tillypad XL»!«Мобильный ресторан» – от игрушки к реальной пользеRenaissance Securities купил 8,43% акций «Росинтерa»Выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008»: Школа отельного бизнесаВ Новосибирске построят отель HiltonНа месте «Золотого колоса» появится кофейня«Шоколадница» закрываетсяКафе «Япошкин» сменят вывески«Ростик`с» обновил брендК концу года сеть ресторанов «Япоша» увеличит число объектов в 2 разаЖили-были «Печки-лавочки»«Перцы» пересаживают на новую почвуВладельцы FAQ-Cafe создадут региональную сеть«Сибакадемстрой» купил «Фуд-Мастер»Объем ресторанного рынка растет на 37% в год«Росинтер» приглядел помещение в НовосибирскеTillyPad и TillOut – комплексный подход к автоматизацииВторой региональный Фестиваль «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА СИБИРЬ 2007»На сибирский рынок общепита приходят федеральные сетиС НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!Список молдавских поставщиков вина может быть значительно расширенОбороты сетевых ресторанов сократятся на четверть – аналитикиСоветы начинающему рестораторуВ «Континент» добавят развлеченийОбщепит дошел до автоматизации«Солнцепек» заменит «Чайную ложку»Блюда во фритюре начнут готовить по новым правиламАвтоматизация – вопрос ценыМне очень нужен второй соусьеНовосибирский КуршевельВ новосибирском ДК «Академия» откроется кофейняНовосибирские пельмени обошли столичную кухнюВыбраны победители Пальмовой ВетвиIKEA придумала мини-отельС TillyPad по жизниАвтоматизация и учет в корпоративном питании – технология TillyLunch от TillyPadМосквичи откроют в Новосибирске ресторан за $1 млн«Ростик Групп» откроет ресторан у ж/д вокзалаСколько стоит специалист ресторана. Уровень зарплат, анализ ситуации, прогнозы.Рестораны начинают принимать виртуальные деньгиВологодский АрбатъРестораны "Тинькофф" сменили кухнюTillyPad XL автоматизировал оружейный арсенал«Правила поведения» на ресторанной улицеАртСайнс Синема Дистрибьюшн» намерена развивать общепит в кинотеатрахКризис ударит по посещаемости ресторанов – эксперты«Подорожник» закроет часть павильоновНародная ресторанная Премия «Золотая Вилка»Heineken начал производство пива в портативной кегеПо данным Росстата оборот сферы общественного питания в I квартале упал на 7,2%Автоматизация ресторана-пиццерии "Пицца-плюс"Фаст-фуд чувствует себя не плохоНазваны новые ставки акцизов на пиво и сигаретыНазад в студенты«Континенты» уходят в ресторанный бизнесMint Capital привел директора в «Тинькофф»Хмельная культураСтоловые проигрывают фаст-фудуTillyPad + TillOut. Клубная технология XXI векаАкцизом по пивуВ Новосибирске состоится VII традиционный Бал рестораторов«Сырную деревню» построят в Алтайском краеTraveler`s coffee выходит за пределы СФОСеть кофеен «Кофемолка» отметит 5-летие ценами 2004 годаБизнес-центрам нужно отдавать площади под рестораны даром, а то и доплачиватьВ Новосибирске появится московский пивной ресторанШвейцарская компания займется управлением новосибирской гостиницыФинансовый кризис испортил аппетит посетителям элитных ресторанов ГонконгаРоссияне снижают расходы на рестораныПивбар «Берлога» выставили на продажуВ Палатах ПсковаУправление развлекательным комплексом требует комплексных решенийВладимир Бурковский откроет ресторан в НовосибирскеАвтоматизация ГРК "Беловодье" г. БелокурихаВ центре города возведут итальянскую гостиницу«Конквест» построит четырехзвездную гостиницуДефицит летних кафеРесторанный рынок без «белых пятен»Администрация НСО наказала пивоваров за убыткиОбзор ресторанных компаний НовосибирскаОбластной бюджет поддержит строительство аквапаркаАвтоматизация ресторановГрядут две волны закрытия ресторановСамый лучший ресторан в мире прибыли не приносит«Премиум» хочет быть премиумВ «Толмачёво» откроется фуд-кортМэрия Новосибирска выселяет New York Pizza из здания кинокомплексаРегиональный ресторанный рынок более чувствителен к кризису, чем московскийВинная история продолжаетсяНовосибирец создает сеть ресторанов «Япошкин»Бельгийское брожение у Гостиного Двора«Кофемолка» удвоит число кофеен«Вилку-Ложку» заменят фаст-фудомАвтоматизация ресторана "Культ личности"В «Толмачево» откроется кафе-пекарняВ Новосибирске появится новая сеть кофеенВ Новосибирске откроется бар с минусовой температуройTraveler`s Coffee открывается в ЮргеПриставы снимают кассу у «Нью-Йорк пиццы»Не время радоватьсяНовое заведение с итальянской кухней«Восход-Бейкер» создает сеть «французских» пекаренОбанкротившийся "Бургер Ранч" приобрела российская компанияРоссиянам не хватает времени и денег на здоровое питаниеПить пиво станет выгоднее, чем водкуВладелец кофейни Viva la coffee – об особенностях ведения «кофейного» бизнеса  в БарнаулеОткрылся супермаркет для рестораторовЧто делать, если пир – горой?Нью-КарачиБар, алкоголь и большая грудьЕвропейская сеть кофеен собирается в Сибирь