Рекламу водки пересадят из метро в HoReCa

Вторник, 25 марта 2008  –  Раздел: Новости

Крепкому алкоголю повезло больше, чем табаку: новый закон «О рекламе» разрешает продвигать сорокаградусные напитки в газетах и журналах. Но все же основной площадкой остаются места продаж — то есть полки супермаркетов. Впрочем, возможно в скором времени все большее внимание бренды будут уделять сектору HoReCa, на долю которого в США и Великобритании приходится 50% от общего объема продаж водки, виски и рома.

Крепкому алкоголю повезло больше, чем табаку: новый закон «О рекламе» разрешает продвигать сорокаградусные напитки в газетах и журналах. Но все же основной площадкой остаются места продаж — то есть полки супермаркетов. Впрочем, возможно в скором времени все большее внимание бренды будут уделять сектору HoReCa, на долю которого в США и Великобритании приходится 50% от общего объема продаж водки, виски и рома.

«В России на сегодня доля HoReCa в натуральном потреблении – около 2,5-3%, – говорит директор по маркетингу и инновациям компании «»Союз-Виктан» Теймур Ахундов. – Это мизер! Правда, в больших городах – 15-20%, но все равно это на порядок ниже, чем в США или в Англии».

Многие в связи с этим делают поспешный вывод об отсутствии в России культуры «социального потребления» алкоголя. Под «социальным», видимо, понимают его массовое потребление в отелях, ресторанах и кафе. Однако, по словам Ахундова, доля подобных заведений демократического уровня в России еще меньше, чем доля HoReCa в натуральном потреблении.

Однако если обратиться к истории царской России, трактир – непременная составляющая уездного города, а кабак – любой деревни, так что опыта «социального потребления» России не занимать. И сегодня в этом направлении большой потенциал для развития, считает Ахундов. Учитывая рост доходов, поддержку малого бизнеса (HoReCa — его законная вотчина), в скором времени российский потребитель, так же как и западный, впервые будет знакомиться с крепким алкоголем как раз в составе коктейля в специализированном на таких знакомствах заведении.

И алкогольные бренды уже давно прибегают к HoReCa в России там, где это возможно. А возможно это главным образом в премиальном сегменте. «Спонсорские пакеты – вторая статья клубных доходов после продажи столиков, – поделился ранее в гостях программы «Сфера интересов» продюсер и шоумен, идеолог премии Night life awards Андрей Фомин. – Сигареты и алкоголь – их загоняют в клубы: суммы растут и доходят до миллионов долларов за годовой контракт».

С этим соглашается Ахундов: бывают места, вход в которые стоит несколько сотен тысяч долларов. «Если мы говорим о премиальном продукте, здесь ассоциация с определенными социальными группами, определенными «тусовками», атрибутами их жизни и ритуалами потребления… – рассуждает эксперт о маркетинговой политики брендов. – Премиум-бренды хотят быть в глянцевых журналах, присутствовать на гламурных событиях и хотят быть в ультрамодных точках Москвы».

Каким образом бренды заходят в HoReCa? В виде брендированных меню, зеркал, посуды, пепельниц, салфетниц. Но заметим, если речь о премиальных брендах и элитных клубах, доля алкоголя класса де люкс в России, по оптимистичным оценкам, всего 2% (95% рынка занимает водка среднего и низкого ценовых сегментов). Иными словами, HoReCa как канал продвижения алкогольных брендов сегодня работает только в премиальном сегменте. А для продажи продукции среднего класса маркетологи прибегают к мерчандайзингу, оформлению мест продаж (BTL-акции крепкого алкоголя на сегодня также запрещены).

Основные же усилия бренды сосредоточили, похоже, под землей: удерживая такой канал продвижения, как щитовая реклама в метро. Причем Теймур Ахундов называет информацию о разрабатываемых запретительных законопроектах слухами: «Надеюсь, мы не потеряем этот канал в ближайшее время».

Правда, настойчивая реклама водки в метро у многих вызывает раздражение. «Совершенно ясно, что реклама (сигарет и водки) в метро проживет недолго, — заявил гендиректор Ассоциации рекламодателей России Вадим Желнин. — Когда прописывали формулировку запрета, упустили из виду, что уличные щиты и метро регулируются по-разному».

Добавим, алкоголизм в РФ, по мнению экспертов, является одной из главных причин депопуляции. По официальным данным, на 100 тыс. населения алкоголизмом больны 1 тыс. 600 человек. Мало того, что алкоголики сами не живут долго, каждое третье преступление, по данным за 2000 г. (порядка 60% самоубийств и 80% убийств) совершается в состоянии алкогольного опьянения. А с 2000 по 2006 гг. заболеваемость алкоголизмом в России выросла на 14%! Алкоголизация «молодеет» и приобретает женские черты, делают неутешительные выводы медики.

«РБК»



Другие новости

  • Теперь Tillypad работает на iOS
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • Видео презентация Tillypad XL
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • TillyPad XL лучший на российском юге
    (Пятница, 13 мая 2011 )
  • TillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.
    (Четверг, 5 мая 2011 )
  • В «Толмачёво» откроется фуд-корт
    (Среда, 23 июня 2010 )

Теги сайта

Tillypad Tillypad XL Автоматизация Алкогольная декларация Аэропорт Барменская Ассоциация ВОзможности Карты Кафе Кинотеатры Музеи Новосибирск Новости Обещпит Обучение Общепит Пицца Программы лояльность Разное Рестораны Системы лояльности Скидки Специальное предложение Столовая Тиллипад Тиллипад XL Толмачёво Фуд-корт описание отчёты удалённый доступ функции

Архивы новостей

Пиксельная карта сайта

Минфин определил площадь зала обслуживанияМэрия Новосибирска выселяет New York Pizza из здания кинокомплексаВ Новосибирске появится новая сеть кофеенУральская ресторанная сеть претендует на площадку в «Ленте»Автоматизация корпоративного питания Конституционного суда РФНе время радоватьсяВ ресторанах вымогают чаевые«Ресторатор» продал свои заведенияВладимир Бурковский откроет ресторан в НовосибирскеВидео презентация Tillypad XLВ Новосибирске откроется европейская чайнаяАвтоматизация МДЦ «Виктория», г. ВыборгАвтоматизация ресторана "Культ личности"TillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.Автоматизация сети заведений компании "Джокер Хорека Групп"«Русская рулетка»Объем сегмента премиальных ресторанов увеличился на 7%Акцизом по пивуРестораны переходят на российское сырьеВиноград из РИОУправление развлекательным комплексом требует комплексных решенийВыставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008»: Школа отельного бизнесаNYP открывает в Новосибирске музей пиццыКрымские рестораны получат неофициальную звёздностьМне очень нужен второй соусьеОбщепит дошел до автоматизации«Харакири» за свой счетOpen bar на Петровской косеВ Новосибирске появится московский пивной ресторанРоссийский чемпионат бариста 2007Новосибирский КуршевельВ Новосибирске откроется бар с минусовой температуройРоссийское авторское общество требует долю от продажи номеровБар, алкоголь и большая грудьВойна шатрамРесторан под дулом автоматизацииРекламу водки пересадят из метро в HoReCaНаталья Богатова: «Водка в России — напиток интеллигентов»Торговый комплекс социальной ориентацииРабота с персоналом Часть 1 Не укради!Названы новые ставки акцизов на пиво и сигаретыПо данным Росстата оборот сферы общественного питания в I квартале упал на 7,2%В японском меню популярностью пользуются кроликиHeineken начал производство пива в портативной кеге«Фрикадельки» – ресторан самообслуживания повышенного комфортаАртСайнс Синема Дистрибьюшн» намерена развивать общепит в кинотеатрахВ новосибирском ДК «Академия» откроется кофейняIKEA придумала мини-отельАвтоматизация и учет в корпоративном питании – технология TillyLunch от TillyPad«Мобильный ресторан» – от игрушки к реальной пользе«Кофемолка» удвоит число кофеенВ «Гранд Сити» откроется ресторан «Щедрый каравай»Из-за кризиса американцы перестали ходить в рестораны«Шоколадница» закрываетсяБлюда во фритюре начнут готовить по новым правиламРестораторы подумают о школьных столовыхTraveler`s Coffee открывается в ЮргеШвейцарская компания займется управлением новосибирской гостиницыС НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!«Вилку-Ложку» заменят фаст-фудомВ Новосибирске построят отель Hilton«Восход-Бейкер» создает сеть «французских» пекаренУтверждены государственные требования к органическим продуктамКак привлечь посетителя в ресторан – и сделать его постоянным гостемАвтоматизация ресторана «Мисо»Питание участников ПМЭФ-2011 было автоматизировано системой «Tillypad XL»!Гостиницы ждут наплыва туристов в день затменияРоссиянам не хватает времени и денег на здоровое питаниеРесторанно-гостиничный бизнес на третьем месте по темпам роста ВВП«Солнцепек» заменит «Чайную ложку»Автоматизированный погребокРесторанный рейтинг: итоги за ноябрьОткрылся супермаркет для рестораторовНазад в студенты«Подорожник» открыл кафе в Ленинском районеЕвропейская сеть кофеен собирается в СибирьВ «Толмачево» откроется кафе-пекарняВторой региональный Фестиваль «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА СИБИРЬ 2007»Нижегородцы правильно отдыхают и правильно выбираютTillyPad XL – инвентаризация. Часть 1Рестораны уйдут с фудкортовKempinski построит отель на берегу ОбиНовосибирские пельмени обошли столичную кухнюKonoPizza присмотрела площадку в ТРК «Мега»Новосибирец создает сеть ресторанов «Япошкин»В «Континент» добавят развлеченийРестораны "Тинькофф" сменили кухнюОбзор ресторанных компаний НовосибирскаНовосибирская ресторанная группа открыла пивной ресторанОбщепит потерял треть оборотаМобильные рестораны: Челябинск, Тольятти, ЛипецкАвтоматизация пивного ресторана Bier KonigИнтурист и IHI вложат более $300 млн. в строительство сети отелей в РоссииЕда на колесахПриостановлена реализация проекта аквапарка в левобережьеTillyPad XL. Обновления в интересах пользователейВыживут фастфуды и столовыеГруппа компаний «Септима» открыла в ТРЦ «Мега» кофейню и винный магазинЗлоупотребления персоналаСовременная система автоматизацииРестораны «Перчини» откроют в торговых центрахКосмическая автоматизацияСтоловые проигрывают фаст-фудуTillyPad и TillOut – комплексный подход к автоматизацииРабота с персоналом. Часть 2 ПоощренияШогреневая кожаВадим Прусаков: «Клубы — это зло»Loyal значит RoyalРесторанный рейтинг за январь 2009Россияне не могут позволить себе поход в ресторанКафе «Япошкин» сменят вывескиСтарый друг… Лучше новых двух  Или приобретение постоянных клиентов с помощью системы TillyPadСистема автоматизации – осознанная необходимостьTillyPad + TillOut. Клубная технология XXI векаКризис: Нового года не будетВ Новосибирске открылись семейные кафе«Конквест» построит четырехзвездную гостиницуВладельцы FAQ-Cafe создадут региональную сетьТеперь Tillypad работает на iOSК концу года сеть ресторанов «Япоша» увеличит число объектов в 2 разаХмельная культураС TillyPad по жизниМой аквапарк с краюПрограммы лояльности в ресторанном бизнесе – эффективный инструмент привлечения и удержания клиентовПить пиво станет выгоднее, чем водкуАдминистрация НСО наказала пивоваров за убыткиНародная ресторанная Премия «Золотая Вилка»Автоматизация сети ресторанов "Пир горой"Жили-были «Печки-лавочки»Томская компания открывает кафе-мороженоеTillyPad XL на льду"Большой Брат" на службе у ресторатораВладелец кофейни Viva la coffee – об особенностях ведения «кофейного» бизнеса  в БарнаулеНа сибирский рынок общепита приходят федеральные сетиНа каких посетителей жалуются рестораторыФаст-фуд чувствует себя не плохоСтартовал финал Народной ресторанной премии «Золотая вилка»Крупнейшая британская сеть гостиниц откроет отель на ЛунеTillyPad XL автоматизировал оружейный арсеналАвтоматизация – вопрос ценыОфицианты в должности секьюритиРестораторы собираются открыть в Новосибирске заведение смешанного форматаРестораны и магазины прекращают прием кредитных картВ Новосибирске откроется «Шоколадница»Общепит среагировал на кризис заморозкойAllegro food уходит в прошлое«Континенты» отказались от немецкого фастфудаСамое общественное питаниеМенталитет региональной обслугиРегиональный ресторанный рынок более чувствителен к кризису, чем московскийО развитии кейтерингового бизнеса в РоссииНовосибирский завод просит Путина не увеличивать ставки акциза на пивоСирийский ресторан размером 10 футбольных полейРестораны чувствуют снижение спроса«Белон» продает «Хмельную заставу»«Правила поведения» на ресторанной улицеTillypad XL — Автоматизация ресторанного бизнесаНа месте «Золотого колоса» появится кофейня«Ростик`с» обновил брендF1 откроет развлекательный комплекс на ЯдринцевскойАвтоматизация ресторана-пиццерии "Пицца-плюс"Бармены России ставят TillyPad XLБельгийское брожение у Гостиного ДвораРесторанный рынок без «белых пятен»«Ресторатор» опроверг продажу «Ангара»Винная история продолжаетсяАвтоматизация мультиформатного заведения "Гранд". г. ЧелябинскВыбраны победители Пальмовой ВетвиПсевдосуши, или Япония проверит заграничные рестораныОт посетителей кафе не скроются ГМОTraveler`s coffee выходит за пределы СФОИсследование: Каким должен быть ресторан, чтобы быть популярным в кризис?Traveler’s coffee отдал должное фитнесуВ Новосибирске появится узбекский ресторанПивбар «Берлога» выставили на продажуОбанкротившийся "Бургер Ранч" приобрела российская компанияОбластной бюджет поддержит строительство аквапаркаОткрылась вторая кофейня Orange’LifeRenaissance Securities купил 8,43% акций «Росинтерa»«Континенты» уходят в ресторанный бизнесВ «Япоше» появилось меню для незрячих«Перцы» пересаживают на новую почвуАвтоматизация сети корпоративного питания предприятия "СУБР"«Русский паб» вместо «премиума»Ресторанная играМосквичи откроют в Новосибирске ресторан за $1 млнБизнес-центрам нужно отдавать площади под рестораны даром, а то и доплачивать«Чайные ложки» появятся на Каменской и Советской«Ютлэнд» откроет бар на площади ЛенинаПриставы снимают кассу у «Нью-Йорк пиццы»«Формула Холдинг» закрывает магазины в Новосибирске и укрепляется в HoReCaKempinski ищет площадку для отеляДистанционное управление рестораном: удаленный доступОсобенности автоматизации сети ресторановСписок молдавских поставщиков вина может быть значительно расширенМинздрав запретит курить в ресторанах и кафеПляски и автоматизацияMint Capital привел директора в «Тинькофф»Европейский сервис на российском рынкеАвтоматизация кейтеринга на TillyPad XLРоссиян оградили от мясных антибиотиковКак бороться с незапланированными убытками в ресторане, используя систему TillyPadКризис ударит по посещаемости ресторанов – эксперты«Суши–терра» заменила McDonald`sTraveler`s coffee достраивает фабрику в НовосибирскеАлкогольная декларация«Ростик Групп» откроет ресторан у ж/д вокзалаСеть кофеен «Кофемолка» отметит 5-летие ценами 2004 годаРестораны начинают принимать виртуальные деньгиВ Новосибирске закроются 10-20% ресторанов – Гендиректор "Фуд-Мастер"Нью-КарачиКризис скрестил пиццерию с пивбаромПеренесено открытие отеля Hilton в НовосибирскеСфера услуг: Сколько стоит открыть летнее кафе?Рестораны Новосибирска могут быть закрытыВ «Ленту» доставили пиццуЧто делать, если пир – горой?Автоматизация ресторана при гостинице "Атриум"Новое заведение с итальянской кухнейОбъем ресторанного рынка растет на 37% в годВ Палатах ПсковаКомпанию «Нью-Йорк Пицца» вывели из банкротстваФинансовый кризис испортил аппетит посетителям элитных ресторанов Гонконга«Алтай-West» построит санаторий в Республике Алтай«Чайная ложка» ушла из НовосибирскаВ «Толмачёво» откроется фуд-кортСамый японский ресторан ПетербургаАвтоматизация кинотеатра «Кристалл Палас»Новосибирск в ожидании McDonald`sСамый лучший ресторан в мире прибыли не приноситРестораны сокращают режим работыВ Новосибирске состоится VII традиционный Бал рестораторовВ «Кроносе» откроется московский стейк-хаус«Премиум» хочет быть премиумВ Новосибирске разработали музыкальные автоматы для ресторановСегмент пивных баров вырос на 50%Кофе на выносЛетом в Новосибирске будут работать более 200 открытых кафеВологодский АрбатъАвтоматизация маленького ресторанаTillyPad XL инвентаризация. Часть 2В «Евразии» откроется «Созвездие развлечений»Новосибирский ресторатор предложил необычную модель франчайзинга«Сибакадемстрой» купил «Фуд-Мастер»У ресторанов появился конкурент в ритейлеАвтоматизация ресторановРесторанный рейтинг в сентябреОбороты сетевых ресторанов сократятся на четверть – аналитикиСколько стоит специалист ресторана. Уровень зарплат, анализ ситуации, прогнозы.Ресторан George LamoureНовосибирск примет узбекскую «Семью Бек»«Росинтер» приглядел помещение в НовосибирскеНа площади Маркса откроется московский кинотеатрКаким должно быть молодёжное кафе?Дефицит летних кафеTraveler`s coffee займется доставкой кофе в офисыСоветы начинающему рестораторуВ ресторанных меню новые правилаАвтоматизация пиццерии в ЧелябинскеАвтоматизация ГРК "Беловодье" г. БелокурихаНа российском рынке общепита сегмент столовых занимает 23%Системы автоматизации ресторанов: программно-аппаратная реформаТемпы роста рынка кейтеринга колеблются в диапазоне 30-35%Нового года в «Харакири» не будетЖириновский протестует против сухого законаRiver Park превратится в гостиничный комплексСеть баров «Соленый арбуз» намерена растиTillyPad XL лучший на российском югеАвтоматизация ресторана «Звезда Востока», г.ВологдаРоссияне снижают расходы на рестораны«Сырную деревню» построят в Алтайском краеВ центре города возведут итальянскую гостиницу«Подорожник» закроет часть павильоновTillyPad XL в Райском уголкеЖительницу Новосибирска обманули в «Кофе Хауз» на половину чизкейкаПошли колядоватьРоссияне на ресторанах не экономят«Идеальную чашку» поставили в «Меге»Грядут две волны закрытия ресторановЭкономическое развитие отрасли общественного питания в НовосибирскеНе о Васюках