Рекламу водки пересадят из метро в HoReCa

Вторник, 25 марта 2008  –  Раздел: Новости

Крепкому алкоголю повезло больше, чем табаку: новый закон «О рекламе» разрешает продвигать сорокаградусные напитки в газетах и журналах. Но все же основной площадкой остаются места продаж — то есть полки супермаркетов. Впрочем, возможно в скором времени все большее внимание бренды будут уделять сектору HoReCa, на долю которого в США и Великобритании приходится 50% от общего объема продаж водки, виски и рома.

Крепкому алкоголю повезло больше, чем табаку: новый закон «О рекламе» разрешает продвигать сорокаградусные напитки в газетах и журналах. Но все же основной площадкой остаются места продаж — то есть полки супермаркетов. Впрочем, возможно в скором времени все большее внимание бренды будут уделять сектору HoReCa, на долю которого в США и Великобритании приходится 50% от общего объема продаж водки, виски и рома.

«В России на сегодня доля HoReCa в натуральном потреблении – около 2,5-3%, – говорит директор по маркетингу и инновациям компании «»Союз-Виктан» Теймур Ахундов. – Это мизер! Правда, в больших городах – 15-20%, но все равно это на порядок ниже, чем в США или в Англии».

Многие в связи с этим делают поспешный вывод об отсутствии в России культуры «социального потребления» алкоголя. Под «социальным», видимо, понимают его массовое потребление в отелях, ресторанах и кафе. Однако, по словам Ахундова, доля подобных заведений демократического уровня в России еще меньше, чем доля HoReCa в натуральном потреблении.

Однако если обратиться к истории царской России, трактир – непременная составляющая уездного города, а кабак – любой деревни, так что опыта «социального потребления» России не занимать. И сегодня в этом направлении большой потенциал для развития, считает Ахундов. Учитывая рост доходов, поддержку малого бизнеса (HoReCa — его законная вотчина), в скором времени российский потребитель, так же как и западный, впервые будет знакомиться с крепким алкоголем как раз в составе коктейля в специализированном на таких знакомствах заведении.

И алкогольные бренды уже давно прибегают к HoReCa в России там, где это возможно. А возможно это главным образом в премиальном сегменте. «Спонсорские пакеты – вторая статья клубных доходов после продажи столиков, – поделился ранее в гостях программы «Сфера интересов» продюсер и шоумен, идеолог премии Night life awards Андрей Фомин. – Сигареты и алкоголь – их загоняют в клубы: суммы растут и доходят до миллионов долларов за годовой контракт».

С этим соглашается Ахундов: бывают места, вход в которые стоит несколько сотен тысяч долларов. «Если мы говорим о премиальном продукте, здесь ассоциация с определенными социальными группами, определенными «тусовками», атрибутами их жизни и ритуалами потребления… – рассуждает эксперт о маркетинговой политики брендов. – Премиум-бренды хотят быть в глянцевых журналах, присутствовать на гламурных событиях и хотят быть в ультрамодных точках Москвы».

Каким образом бренды заходят в HoReCa? В виде брендированных меню, зеркал, посуды, пепельниц, салфетниц. Но заметим, если речь о премиальных брендах и элитных клубах, доля алкоголя класса де люкс в России, по оптимистичным оценкам, всего 2% (95% рынка занимает водка среднего и низкого ценовых сегментов). Иными словами, HoReCa как канал продвижения алкогольных брендов сегодня работает только в премиальном сегменте. А для продажи продукции среднего класса маркетологи прибегают к мерчандайзингу, оформлению мест продаж (BTL-акции крепкого алкоголя на сегодня также запрещены).

Основные же усилия бренды сосредоточили, похоже, под землей: удерживая такой канал продвижения, как щитовая реклама в метро. Причем Теймур Ахундов называет информацию о разрабатываемых запретительных законопроектах слухами: «Надеюсь, мы не потеряем этот канал в ближайшее время».

Правда, настойчивая реклама водки в метро у многих вызывает раздражение. «Совершенно ясно, что реклама (сигарет и водки) в метро проживет недолго, — заявил гендиректор Ассоциации рекламодателей России Вадим Желнин. — Когда прописывали формулировку запрета, упустили из виду, что уличные щиты и метро регулируются по-разному».

Добавим, алкоголизм в РФ, по мнению экспертов, является одной из главных причин депопуляции. По официальным данным, на 100 тыс. населения алкоголизмом больны 1 тыс. 600 человек. Мало того, что алкоголики сами не живут долго, каждое третье преступление, по данным за 2000 г. (порядка 60% самоубийств и 80% убийств) совершается в состоянии алкогольного опьянения. А с 2000 по 2006 гг. заболеваемость алкоголизмом в России выросла на 14%! Алкоголизация «молодеет» и приобретает женские черты, делают неутешительные выводы медики.

«РБК»



Другие новости

  • Теперь Tillypad работает на iOS
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • Видео презентация Tillypad XL
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • TillyPad XL лучший на российском юге
    (Пятница, 13 мая 2011 )
  • TillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.
    (Четверг, 5 мая 2011 )
  • В «Толмачёво» откроется фуд-корт
    (Среда, 23 июня 2010 )

Теги сайта

Tillypad Tillypad XL Автоматизация Алкогольная декларация Аэропорт Барменская Ассоциация ВОзможности Карты Кафе Кинотеатры Музеи Новосибирск Новости Обещпит Обучение Общепит Пицца Программы лояльность Разное Рестораны Системы лояльности Скидки Специальное предложение Столовая Тиллипад Тиллипад XL Толмачёво Фуд-корт описание отчёты удалённый доступ функции

Архивы новостей

Пиксельная карта сайта

В Новосибирске открылись семейные кафеСистема автоматизации – осознанная необходимость«Русская рулетка»С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!Объем ресторанного рынка растет на 37% в годАвтоматизация пиццерии в ЧелябинскеРестораны сокращают режим работыБлюда во фритюре начнут готовить по новым правиламСегмент пивных баров вырос на 50%Россияне снижают расходы на рестораныЭкономическое развитие отрасли общественного питания в НовосибирскеTraveler’s coffee отдал должное фитнесуАвтоматизация и учет в корпоративном питании – технология TillyLunch от TillyPadАвтоматизация МДЦ «Виктория», г. ВыборгРоссияне не могут позволить себе поход в ресторанВидео презентация Tillypad XLРоссийское авторское общество требует долю от продажи номеровСеть баров «Соленый арбуз» намерена растиВладельцы FAQ-Cafe создадут региональную сетьНе время радоваться«Чайные ложки» появятся на Каменской и СоветскойАвтоматизация сети ресторанов "Пир горой"В «Толмачёво» откроется фуд-кортПошли колядоватьСамое общественное питаниеTillyPad XL инвентаризация. Часть 2Компанию «Нью-Йорк Пицца» вывели из банкротства«Ютлэнд» откроет бар на площади Ленина«Перцы» пересаживают на новую почвуКак бороться с незапланированными убытками в ресторане, используя систему TillyPadСамый японский ресторан ПетербургаРестораторы подумают о школьных столовыхРестораны переходят на российское сырьеИсследование: Каким должен быть ресторан, чтобы быть популярным в кризис?Heineken начал производство пива в портативной кегеСоветы начинающему ресторатору«Кофемолка» удвоит число кофеенНовосибирск в ожидании McDonald`sСфера услуг: Сколько стоит открыть летнее кафе?В центре города возведут итальянскую гостиницуКафе «Япошкин» сменят вывескиTillyPad XL. Обновления в интересах пользователейНовосибирец создает сеть ресторанов «Япошкин»Крымские рестораны получат неофициальную звёздностьF1 откроет развлекательный комплекс на ЯдринцевскойПрограммы лояльности в ресторанном бизнесе – эффективный инструмент привлечения и удержания клиентовСтарый друг… Лучше новых двух  Или приобретение постоянных клиентов с помощью системы TillyPadМой аквапарк с краюМэрия Новосибирска выселяет New York Pizza из здания кинокомплексаРестораторы собираются открыть в Новосибирске заведение смешанного форматаВ ресторанах вымогают чаевыеВ Новосибирске откроется «Шоколадница»Бизнес-центрам нужно отдавать площади под рестораны даром, а то и доплачиватьМенталитет региональной обслугиЛетом в Новосибирске будут работать более 200 открытых кафеПеренесено открытие отеля Hilton в НовосибирскеВ Новосибирске появится узбекский ресторанБармены России ставят TillyPad XLTillyPad XL автоматизировал оружейный арсеналСколько стоит специалист ресторана. Уровень зарплат, анализ ситуации, прогнозы.Вологодский АрбатъРоссиян оградили от мясных антибиотиковTillyPad XL лучший на российском югеВ ресторанных меню новые правилаНовосибирский завод просит Путина не увеличивать ставки акциза на пивоОбщепит дошел до автоматизацииНародная ресторанная Премия «Золотая Вилка»Новосибирск примет узбекскую «Семью Бек»Автоматизация маленького ресторанаРесторанно-гостиничный бизнес на третьем месте по темпам роста ВВПК концу года сеть ресторанов «Япоша» увеличит число объектов в 2 разаАдминистрация НСО наказала пивоваров за убыткиНовое заведение с итальянской кухнейОткрылся супермаркет для рестораторов«Континенты» уходят в ресторанный бизнесTraveler`s coffee достраивает фабрику в НовосибирскеВ японском меню популярностью пользуются кроликиTraveler`s coffee выходит за пределы СФОС TillyPad по жизниTillyPad + TillOut. Клубная технология XXI векаМобильные рестораны: Челябинск, Тольятти, Липецк«Ресторатор» продал свои заведения«Харакири» за свой счетАвтоматизация пивного ресторана Bier KonigНа площади Маркса откроется московский кинотеатрПитание участников ПМЭФ-2011 было автоматизировано системой «Tillypad XL»!Автоматизация кейтеринга на TillyPad XLLoyal значит RoyalОбъем сегмента премиальных ресторанов увеличился на 7%Кризис: Нового года не будетРесторан под дулом автоматизацииВторой региональный Фестиваль «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА СИБИРЬ 2007»«Конквест» построит четырехзвездную гостиницуПляски и автоматизацияХмельная культураВинная история продолжаетсяТемпы роста рынка кейтеринга колеблются в диапазоне 30-35%«Чайная ложка» ушла из НовосибирскаTillyPad и TillOut – комплексный подход к автоматизации«Премиум» хочет быть премиумВ Новосибирске появится новая сеть кофеенМосквичи откроют в Новосибирске ресторан за $1 млнСистемы автоматизации ресторанов: программно-аппаратная реформаПриставы снимают кассу у «Нью-Йорк пиццы»Автоматизация ресторана "Культ личности"Автоматизация сети корпоративного питания предприятия "СУБР"«Алтай-West» построит санаторий в Республике АлтайКаким должно быть молодёжное кафе?Обзор ресторанных компаний НовосибирскаСовременная система автоматизацииПо данным Росстата оборот сферы общественного питания в I квартале упал на 7,2%«Суши–терра» заменила McDonald`sРестораны "Тинькофф" сменили кухнюВ Палатах ПсковаЧто делать, если пир – горой?IKEA придумала мини-отельАвтоматизация ресторана «Мисо»Региональный ресторанный рынок более чувствителен к кризису, чем московскийTillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.Нью-КарачиТорговый комплекс социальной ориентацииГостиницы ждут наплыва туристов в день затменияУральская ресторанная сеть претендует на площадку в «Ленте»В «Ленту» доставили пиццу«Росинтер» приглядел помещение в НовосибирскеАвтоматизированный погребокСеть кофеен «Кофемолка» отметит 5-летие ценами 2004 годаТомская компания открывает кафе-мороженоеАлкогольная декларацияАвтоматизация ресторана «Звезда Востока», г.Вологда«Ресторатор» опроверг продажу «Ангара»Жительницу Новосибирска обманули в «Кофе Хауз» на половину чизкейкаСирийский ресторан размером 10 футбольных полейТеперь Tillypad работает на iOSНового года в «Харакири» не будет«Шоколадница» закрываетсяНа месте «Золотого колоса» появится кофейняРабота с персоналом. Часть 2 ПоощренияКофе на выносЕвропейская сеть кофеен собирается в СибирьRenaissance Securities купил 8,43% акций «Росинтерa»На российском рынке общепита сегмент столовых занимает 23%Особенности автоматизации сети ресторановАртСайнс Синема Дистрибьюшн» намерена развивать общепит в кинотеатрахСамый лучший ресторан в мире прибыли не приноситTillyPad XL в Райском уголкеРестораны чувствуют снижение спросаРесторан George LamoureВыставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008»: Школа отельного бизнесаАвтоматизация – вопрос ценыУтверждены государственные требования к органическим продуктамВ Новосибирске откроется бар с минусовой температуройВойна шатрам«Сибакадемстрой» купил «Фуд-Мастер»Рекламу водки пересадят из метро в HoReCaMint Capital привел директора в «Тинькофф»Акцизом по пивуВладелец кофейни Viva la coffee – об особенностях ведения «кофейного» бизнеса  в Барнауле«Ростик Групп» откроет ресторан у ж/д вокзала«Восход-Бейкер» создает сеть «французских» пекаренNYP открывает в Новосибирске музей пиццыРесторанный рейтинг за январь 2009Tillypad XL — Автоматизация ресторанного бизнесаГруппа компаний «Септима» открыла в ТРЦ «Мега» кофейню и винный магазинKempinski построит отель на берегу ОбиВ Новосибирске построят отель HiltonRiver Park превратится в гостиничный комплексРесторанный рынок без «белых пятен»Kempinski ищет площадку для отеляПриостановлена реализация проекта аквапарка в левобережье«Мобильный ресторан» – от игрушки к реальной пользеШвейцарская компания займется управлением новосибирской гостиницыМинздрав запретит курить в ресторанах и кафе«Фрикадельки» – ресторан самообслуживания повышенного комфортаРоссияне на ресторанах не экономятAllegro food уходит в прошлоеTraveler`s Coffee открывается в ЮргеАвтоматизация кинотеатра «Кристалл Палас»«Подорожник» открыл кафе в Ленинском районеВыбраны победители Пальмовой ВетвиОбанкротившийся "Бургер Ранч" приобрела российская компанияСтоловые проигрывают фаст-фудуФинансовый кризис испортил аппетит посетителям элитных ресторанов ГонконгаРесторанный рейтинг в сентябреАвтоматизация ГРК "Беловодье" г. БелокурихаНа сибирский рынок общепита приходят федеральные сетиАвтоматизация ресторана при гостинице "Атриум"Ресторанная играЕда на колесахМне очень нужен второй соусьеЗлоупотребления персоналаНе о ВасюкахВиноград из РИОНазад в студентыАвтоматизация сети заведений компании "Джокер Хорека Групп"В «Япоше» появилось меню для незрячихВ «Континент» добавят развлечений«Ростик`с» обновил брендВ Новосибирске появится московский пивной ресторанСписок молдавских поставщиков вина может быть значительно расширенНазваны новые ставки акцизов на пиво и сигаретыРабота с персоналом Часть 1 Не укради!"Большой Брат" на службе у ресторатораФаст-фуд чувствует себя не плохоВ Новосибирске закроются 10-20% ресторанов – Гендиректор "Фуд-Мастер"Новосибирский КуршевельАвтоматизация ресторановДистанционное управление рестораном: удаленный доступВ Новосибирске откроется европейская чайнаяВ «Евразии» откроется «Созвездие развлечений»Бар, алкоголь и большая грудь«Подорожник» закроет часть павильоновРестораны и магазины прекращают прием кредитных карт«Континенты» отказались от немецкого фастфудаВ «Кроносе» откроется московский стейк-хаусВ новосибирском ДК «Академия» откроется кофейняKonoPizza присмотрела площадку в ТРК «Мега»Общепит среагировал на кризис заморозкойРоссийский чемпионат бариста 2007На каких посетителей жалуются рестораторы«Солнцепек» заменит «Чайную ложку»Крупнейшая британская сеть гостиниц откроет отель на ЛунеДефицит летних кафе«Русский паб» вместо «премиума»«Идеальную чашку» поставили в «Меге»В Новосибирске состоится VII традиционный Бал рестораторовАвтоматизация ресторана-пиццерии "Пицца-плюс"Обороты сетевых ресторанов сократятся на четверть – аналитикиРестораны «Перчини» откроют в торговых центрахTillyPad XL – инвентаризация. Часть 1Бельгийское брожение у Гостиного ДвораПсевдосуши, или Япония проверит заграничные рестораныTillyPad XL на льдуНижегородцы правильно отдыхают и правильно выбираютРоссиянам не хватает времени и денег на здоровое питаниеРестораны Новосибирска могут быть закрытыTraveler`s coffee займется доставкой кофе в офисы«Формула Холдинг» закрывает магазины в Новосибирске и укрепляется в HoReCaКак привлечь посетителя в ресторан – и сделать его постоянным гостемАвтоматизация мультиформатного заведения "Гранд". г. ЧелябинскУправление развлекательным комплексом требует комплексных решенийНовосибирский ресторатор предложил необычную модель франчайзингаАвтоматизация корпоративного питания Конституционного суда РФВыживут фастфуды и столовые«Белон» продает «Хмельную заставу»Новосибирские пельмени обошли столичную кухнюВ Новосибирске разработали музыкальные автоматы для ресторановКризис ударит по посещаемости ресторанов – экспертыГрядут две волны закрытия ресторановОбщепит потерял треть оборотаЕвропейский сервис на российском рынкеОфицианты в должности секьюритиУ ресторанов появился конкурент в ритейлеЖили-были «Печки-лавочки»Шогреневая кожаИнтурист и IHI вложат более $300 млн. в строительство сети отелей в РоссииСтартовал финал Народной ресторанной премии «Золотая вилка»Вадим Прусаков: «Клубы — это зло»От посетителей кафе не скроются ГМОО развитии кейтерингового бизнеса в РоссииКосмическая автоматизацияОткрылась вторая кофейня Orange’LifeНаталья Богатова: «Водка в России — напиток интеллигентов»Жириновский протестует против сухого законаВ «Толмачево» откроется кафе-пекарняПивбар «Берлога» выставили на продажу«Сырную деревню» построят в Алтайском краеКризис скрестил пиццерию с пивбаром«Правила поведения» на ресторанной улице«Вилку-Ложку» заменят фаст-фудомИз-за кризиса американцы перестали ходить в рестораныРестораны уйдут с фудкортовПить пиво станет выгоднее, чем водкуНовосибирская ресторанная группа открыла пивной ресторанРесторанный рейтинг: итоги за ноябрьОбластной бюджет поддержит строительство аквапаркаМинфин определил площадь зала обслуживанияВладимир Бурковский откроет ресторан в НовосибирскеВ «Гранд Сити» откроется ресторан «Щедрый каравай»Open bar на Петровской косеРестораны начинают принимать виртуальные деньги