Кафе «Япошкин» сменят вывески

Четверг, 26 июня 2008  –  Раздел: Новости

Новосибирская «КартБланш Ресто Групп» вынуждена будет изменить название своих кафе «Япошкин» из–за претензий со стороны санкт–петербургской компании Ginza Project. Последняя развивает сеть с похожей концепцией и названием «Япоша».
(далее…)

Ресторанно-гостиничный бизнес на третьем месте по темпам роста ВВП

Четверг, 26 июня 2008  –  Раздел: Новости

Министерство экономического развития России обнародовало данные, касающиеся роста внутреннего валового продукта страны с начала 2008 года. Заместитель главы МЭР РФ Андрей Клепач сообщил, что по итогам первых пяти месяцев года рост ВВП составил 8,4%.
(далее…)

«Формула Холдинг» закрывает магазины в Новосибирске и укрепляется в HoReCa

Суббота, 21 июня 2008  –  Раздел: Новости

Свои три магазина в Новосибирске закрыл крупнейший дистрибутор алкоголя в Сибири, компания «Формула Холдинг». «Слишком смелый» формат магазинов и ужесточившееся условия конкуренция стали причинами сложившейся ситуации, считают участники рынка.
(далее…)

У ресторанов появился конкурент в ритейле

Среда, 18 июня 2008  –  Раздел: Новости

Не так давно на российском рынке появилась сеть премиальных супермаркетов, предлагающих покупателю готовые блюда и полуфабрикаты ресторанного уровня. Но пока такие гастрономы открываются в основном в Москве, где состоятельные потребители ждут от ритейла больше, чем предлагают стандартные супермаркеты.
(далее…)

Утверждены государственные требования к органическим продуктам

Среда, 18 июня 2008  –  Раздел: Новости

Утверждены государственные требования к органическим продуктам, которые вступят в силу с 1 июля. Эксперты рынка считают, что это вызовет появление подделок.
(далее…)

Европейская сеть кофеен собирается в Сибирь

Пятница, 13 июня 2008  –  Раздел: Новости

Корпорация «Росинтер», которая в прошлом году создала совместное предприятие с владельцем сети кофеен Costa Coffee, готовится продвигать эту концепцию в Сибири.
(далее…)

Сирийский ресторан размером 10 футбольных полей

Пятница, 6 июня 2008  –  Раздел: Новости

Размером и оформлением заведение напоминает сцену эпического голливудского фильма.
Сирия, считающая себя местом рождения одной из лучших кухонь мира, теперь претендует и на право называться страной с самым большим рестораном на планете.
(далее…)

Рестораторы подумают о школьных столовых

Пятница, 6 июня 2008  –  Раздел: Новости

Члены Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) соберутся, чтобы обсудить новую для себя нишу — общественные пункты питания в образовательных учреждениях.
(далее…)

«Росинтер» приглядел помещение в Новосибирске

Понедельник, 26 мая 2008  –  Раздел: Новости

Как стало известно «Ъ», российский ресторанный холдинг «Росинтер Ресторантс» определился, где в Новосибирске разместится ресторан «американской» концепции TGI Friday’s, которую компания развивает в России и СНГ по франчайзингу.
(далее…)

Владельцы FAQ-Cafe создадут региональную сеть

Понедельник, 26 мая 2008  –  Раздел: Новости

Как стало известно РБК daily, компания «Эф-эй-кью кафе», управляющая московским FAQ-Cafe и клубом ArteFAQ, намерена развивать бизнес в российских регионах, где в течение трех лет планируется создать десять заведений. Кафе под брендом FAQ-Cafe будут открываться как по договору франчайзинга, так и на условиях совладения. В развитие проекта должно быть вложено порядка 2,5 млн долл. Эксперты рынка отмечают, что, хотя подобный формат будет востребован в регионах, рынок быстро насытится.
(далее…)