«Премиум» хочет быть премиум

Пятница, 19 июня 2009  –  Раздел: Автоматизация

Заведение под названием Premium на пересечении Московского проспекта и Обводного канала позиционирует себя как кофейня-ресторан. На первом этаже находится бар с залом на 20 посадочных мест, на втором – ресторанно-банкетный зал примерно на 40 мест. «Премиум» — отдельное самостоятельное заведение, не входящее в какую-либо сеть. За десять лет эволюции проделан путь от бистро до почти ресторана.

Хотя основной поток заказов составляют бизнес-ланчи, ощутимую долю имеют дифференцированные заказы, работа бара, проведение банкетов. Популярностью у посетителей-болельщиков пользуются просмотры футбольных матчей на большом телевизоре. Увеличилось меню, вырос поток посетителей, появилась система скидок, услуги бронирования. В целом сложность управления бизнесом кофейни-ресторана выросла до уровня достаточного для того, чтобы подумать об автоматизации процессов управления.
К тому же система автоматизации позволяет поднять качество обслуживания при одновременном усилении учета и контроля. Посетитель ресторана получает счёт не в виде рукописной бумажки с «шифрованным» почерком официантки, а подробную распечатку со всеми скидками, бонусами и налогами. В современном ресторанном бизнесе повышение класса заведения означает выход на более высокие стандарты обслуживания, которые предоставляют системы автоматизации.

Примерно год назад руководители «Премиума» остановили свой выбор на системе автоматизации ресторанов TillyPad – надежном решении, отлично зарекомендовавшим себя на рынке. Однако пока обсуждалось коммерческое предложение разработчика, вышел более совершенный продукт нового поколения — TillyPad XL. Соответственно, именно его и решено было внедрить.
Система TillyPad XL работает в ресторане «Премиум» уже полгода. Светлана – директор ресторана – отмечает, что разница стала заметна сразу. Для руководителя в первую очередь становятся ощутимы и приятны контролирующие функции системы, дающие полную картину происходящих процессов. Далее в ходе работы высвечиваются и остальные возможности системы.
Установку системы автоматизации руководители ресторана «Премиум» считают хорошим шагом, приближающим класс заведения к его названию.

Также можно почитать:

  1. Автоматизация ресторана-пиццерии "Пицца-плюс"
  2. Космическая автоматизация
  3. Автоматизация ресторана «Звезда Востока», г.Вологда
  4. В Палатах Пскова
  5. Автоматизация пиццерии в Челябинске

Ключевые слова: , , , ,



Другие новости

  • Теперь Tillypad работает на iOS
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • Видео презентация Tillypad XL
    (Четверг, 3 ноября 2011 )
  • TillyPad XL лучший на российском юге
    (Пятница, 13 мая 2011 )
  • TillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.
    (Четверг, 5 мая 2011 )
  • В «Толмачёво» откроется фуд-корт
    (Среда, 23 июня 2010 )

Теги сайта

Tillypad Tillypad XL Автоматизация Алкогольная декларация Аэропорт Барменская Ассоциация ВОзможности Карты Кафе Кинотеатры Музеи Новосибирск Новости Обещпит Обучение Общепит Пицца Программы лояльность Разное Рестораны Системы лояльности Скидки Специальное предложение Столовая Тиллипад Тиллипад XL Толмачёво Фуд-корт описание отчёты удалённый доступ функции

Архивы новостей

Пиксельная карта сайта

В Новосибирске открылись семейные кафеСтартовал финал Народной ресторанной премии «Золотая вилка»Рестораны "Тинькофф" сменили кухнюСтарый друг… Лучше новых двух Или приобретение постоянных клиентов с помощью системы TillyPad«Идеальную чашку» поставили в «Меге»«Континенты» уходят в ресторанный бизнесФаст-фуд чувствует себя не плохоНа российском рынке общепита сегмент столовых занимает 23%У ресторанов появился конкурент в ритейле«Правила поведения» на ресторанной улицеВологодский АрбатъС TillyPad по жизниTillyPad + TillOut. Клубная технология XXI векаОбщепит потерял треть оборотаОткрылась вторая кофейня Orange’LifeВ новосибирском ДК «Академия» откроется кофейняРегиональный ресторанный рынок более чувствителен к кризису, чем московскийБизнес-центрам нужно отдавать площади под рестораны даром, а то и доплачиватьПляски и автоматизацияВ японском меню популярностью пользуются кроликиРесторанный рейтинг: итоги за ноябрьTraveler’s coffee отдал должное фитнесуАкцизом по пивуTillyPad XL в Райском уголкеВ «Япоше» появилось меню для незрячихАртСайнс Синема Дистрибьюшн» намерена развивать общепит в кинотеатрахРесторанный рейтинг в сентябреАлкогольная декларацияАвтоматизация ресторана-пиццерии "Пицца-плюс"«Чайная ложка» ушла из НовосибирскаАвтоматизация ГРК "Беловодье" г. Белокуриха«Вилку-Ложку» заменят фаст-фудомВ Новосибирске состоится VII традиционный Бал рестораторовО развитии кейтерингового бизнеса в РоссииВ Новосибирске откроется европейская чайнаяСамый лучший ресторан в мире прибыли не приноситАвтоматизация маленького ресторанаРесторанный рейтинг за январь 2009Народная ресторанная Премия «Золотая Вилка»На месте «Золотого колоса» появится кофейняАвтоматизация пивного ресторана Bier KonigРоссийское авторское общество требует долю от продажи номеровРестораны сокращают режим работыНовосибирский КуршевельСписок молдавских поставщиков вина может быть значительно расширенЕда на колесахПеренесено открытие отеля Hilton в НовосибирскеСамый японский ресторан ПетербургаАвтоматизация и учет в корпоративном питании – технология TillyLunch от TillyPad«Подорожник» закроет часть павильоновМосквичи откроют в Новосибирске ресторан за $1 млн«Ростик Групп» откроет ресторан у ж/д вокзалаНью-КарачиПриставы снимают кассу у «Нью-Йорк пиццы»Жириновский протестует против сухого законаTillyPad XL лучший на российском югеЛетом в Новосибирске будут работать более 200 открытых кафеДефицит летних кафе«Премиум» хочет быть премиумKonoPizza присмотрела площадку в ТРК «Мега»Сфера услуг: Сколько стоит открыть летнее кафе?Винная история продолжаетсяTraveler`s coffee займется доставкой кофе в офисыМенталитет региональной обслугиРестораторы собираются открыть в Новосибирске заведение смешанного форматаАвтоматизация кинотеатра «Кристалл Палас»Администрация НСО наказала пивоваров за убыткиЧто делать, если пир – горой?Интурист и IHI вложат более $300 млн. в строительство сети отелей в РоссииАвтоматизация мультиформатного заведения "Гранд". г. ЧелябинскTillypad XL — Автоматизация ресторанного бизнесаНижегородцы правильно отдыхают и правильно выбираютKempinski построит отель на берегу ОбиГрядут две волны закрытия ресторанов«Русский паб» вместо «премиума»TillyPad XL инвентаризация. Часть 2На сибирский рынок общепита приходят федеральные сети"Большой Брат" на службе у ресторатораНовосибирск в ожидании McDonald`sПить пиво станет выгоднее, чем водку«Чайные ложки» появятся на Каменской и СоветскойРекламу водки пересадят из метро в HoReCaAllegro food уходит в прошлоеКак бороться с незапланированными убытками в ресторане, используя систему TillyPadРестораны чувствуют снижение спросаНового года в «Харакири» не будет«Росинтер» приглядел помещение в Новосибирске«Подорожник» открыл кафе в Ленинском районе«Сырную деревню» построят в Алтайском краеIKEA придумала мини-отельНовосибирская ресторанная группа открыла пивной ресторанВидео презентация Tillypad XLПриостановлена реализация проекта аквапарка в левобережьеРесторан George LamoureTraveler`s coffee выходит за пределы СФОВыживут фастфуды и столовыеКризис: Нового года не будетК концу года сеть ресторанов «Япоша» увеличит число объектов в 2 разаЕвропейский сервис на российском рынке«Русская рулетка»Россияне снижают расходы на рестораныКафе «Япошкин» сменят вывескиГруппа компаний «Септима» открыла в ТРЦ «Мега» кофейню и винный магазинРабота с персоналом Часть 1 Не укради!Автоматизация сети корпоративного питания предприятия "СУБР"«Формула Холдинг» закрывает магазины в Новосибирске и укрепляется в HoReCaРесторанная играNYP открывает в Новосибирске музей пиццыНовосибирский завод просит Путина не увеличивать ставки акциза на пивоСколько стоит специалист ресторана. Уровень зарплат, анализ ситуации, прогнозы.Минфин определил площадь зала обслуживанияОбзор ресторанных компаний НовосибирскаРоссиянам не хватает времени и денег на здоровое питаниеTraveler`s Coffee открывается в ЮргеВ «Толмачёво» откроется фуд-кортРестораны Новосибирска могут быть закрытыПрограммы лояльности в ресторанном бизнесе – эффективный инструмент привлечения и удержания клиентовАвтоматизация пиццерии в ЧелябинскеМобильные рестораны: Челябинск, Тольятти, ЛипецкTillyPad XL на льдуРоссияне не могут позволить себе поход в ресторанВ «Континент» добавят развлеченийРесторанно-гостиничный бизнес на третьем месте по темпам роста ВВПСоветы начинающему рестораторуКаким должно быть молодёжное кафе?Темпы роста рынка кейтеринга колеблются в диапазоне 30-35%Автоматизация ресторана «Звезда Востока», г.ВологдаOpen bar на Петровской косеВ «Кроносе» откроется московский стейк-хаусРоссиян оградили от мясных антибиотиковБармены России ставят TillyPad XLВторой региональный Фестиваль «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА СИБИРЬ 2007»Финансовый кризис испортил аппетит посетителям элитных ресторанов ГонконгаРоссияне на ресторанах не экономят«Восход-Бейкер» создает сеть «французских» пекаренОбщепит дошел до автоматизацииTillyPad XL автоматизировал оружейный арсеналТомская компания открывает кафе-мороженоеПо данным Росстата оборот сферы общественного питания в I квартале упал на 7,2%TillyPad XL. Обновления в интересах пользователейИсследование: Каким должен быть ресторан, чтобы быть популярным в кризис?Выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008»: Школа отельного бизнесаЕвропейская сеть кофеен собирается в СибирьОбъем сегмента премиальных ресторанов увеличился на 7%«Ютлэнд» откроет бар на площади ЛенинаКак привлечь посетителя в ресторан – и сделать его постоянным гостемУтверждены государственные требования к органическим продуктамНазваны новые ставки акцизов на пиво и сигаретыОбъем ресторанного рынка растет на 37% в годTillyPad XL – инвентаризация. Часть 1Heineken начал производство пива в портативной кеге«Харакири» за свой счетБельгийское брожение у Гостиного ДвораЗлоупотребления персоналаСеть баров «Соленый арбуз» намерена растиВ Новосибирске разработали музыкальные автоматы для ресторановВладимир Бурковский откроет ресторан в НовосибирскеВладельцы FAQ-Cafe создадут региональную сетьТорговый комплекс социальной ориентацииШогреневая кожаВ Новосибирске появится новая сеть кофеенДистанционное управление рестораном: удаленный доступОбщепит среагировал на кризис заморозкойНовое заведение с итальянской кухнейВ Новосибирске закроются 10-20% ресторанов – Гендиректор "Фуд-Мастер"Российский чемпионат бариста 2007Системы автоматизации ресторанов: программно-аппаратная реформаКомпанию «Нью-Йорк Пицца» вывели из банкротстваАвтоматизация сети заведений компании "Джокер Хорека Групп"Хмельная культураСовременная система автоматизацииСамое общественное питаниеШвейцарская компания займется управлением новосибирской гостиницы«Солнцепек» заменит «Чайную ложку»Новосибирец создает сеть ресторанов «Япошкин»Ресторанный рынок без «белых пятен»Виноград из РИОВладелец кофейни Viva la coffee – об особенностях ведения «кофейного» бизнеса в БарнаулеМой аквапарк с краюЭкономическое развитие отрасли общественного питания в НовосибирскеЖили-были «Печки-лавочки»Система автоматизации – осознанная необходимостьОсобенности автоматизации сети ресторановКризис скрестил пиццерию с пивбаромБар, алкоголь и большая грудьСеть кофеен «Кофемолка» отметит 5-летие ценами 2004 годаRiver Park превратится в гостиничный комплексВыбраны победители Пальмовой ВетвиВ Новосибирске откроется бар с минусовой температуройВадим Прусаков: «Клубы — это зло»Рестораны начинают принимать виртуальные деньги«Алтай-West» построит санаторий в Республике АлтайНе о ВасюкахКофе на вынос«Мобильный ресторан» – от игрушки к реальной пользеВ «Евразии» откроется «Созвездие развлечений»Рестораны и магазины прекращают прием кредитных картНовосибирск примет узбекскую «Семью Бек»«Ресторатор» продал свои заведенияРестораторы подумают о школьных столовыхОбанкротившийся "Бургер Ранч" приобрела российская компанияНаталья Богатова: «Водка в России — напиток интеллигентов»В ресторанных меню новые правилаВ «Толмачево» откроется кафе-пекарняУправление развлекательным комплексом требует комплексных решенийРесторан под дулом автоматизацииАвтоматизация сети ресторанов "Пир горой"Kempinski ищет площадку для отеляРестораны уйдут с фудкортовLoyal значит RoyalRenaissance Securities купил 8,43% акций «Росинтерa»Сегмент пивных баров вырос на 50%В Новосибирске появится узбекский ресторан«Суши–терра» заменила McDonald`s«Конквест» построит четырехзвездную гостиницуTillyPad и TillOut – комплексный подход к автоматизацииАвтоматизация МДЦ «Виктория», г. ВыборгРестораны переходят на российское сырьеTillyPad XL приятно удивил рестораторов Москвы. Доступностью.Автоматизация – вопрос ценыВ Новосибирске появится московский пивной ресторанТеперь Tillypad работает на iOSОфицианты в должности секьюритиОбороты сетевых ресторанов сократятся на четверть – аналитикиВ «Ленту» доставили пиццуЖительницу Новосибирска обманули в «Кофе Хауз» на половину чизкейкаРабота с персоналом. Часть 2 ПоощренияВ Новосибирске построят отель Hilton«Перцы» пересаживают на новую почвуВ Новосибирске откроется «Шоколадница»На площади Маркса откроется московский кинотеатрНовосибирский ресторатор предложил необычную модель франчайзингаГостиницы ждут наплыва туристов в день затменияАвтоматизация корпоративного питания Конституционного суда РФАвтоматизация ресторана «Мисо»Блюда во фритюре начнут готовить по новым правилам«Фрикадельки» – ресторан самообслуживания повышенного комфорта«Белон» продает «Хмельную заставу»Питание участников ПМЭФ-2011 было автоматизировано системой «Tillypad XL»!Автоматизация кейтеринга на TillyPad XLМне очень нужен второй соусьеВ центре города возведут итальянскую гостиницуКризис ударит по посещаемости ресторанов – эксперты«Ростик`с» обновил брендВойна шатрамПсевдосуши, или Япония проверит заграничные рестораныСтоловые проигрывают фаст-фудуОбластной бюджет поддержит строительство аквапаркаПошли колядоватьКрымские рестораны получат неофициальную звёздностьАвтоматизация ресторана "Культ личности"В «Гранд Сити» откроется ресторан «Щедрый каравай»Назад в студентыВ Палатах ПсковаНа каких посетителей жалуются рестораторыНовосибирские пельмени обошли столичную кухню«Ресторатор» опроверг продажу «Ангара»F1 откроет развлекательный комплекс на ЯдринцевскойОт посетителей кафе не скроются ГМОTraveler`s coffee достраивает фабрику в НовосибирскеРестораны «Перчини» откроют в торговых центрахАвтоматизированный погребокСирийский ресторан размером 10 футбольных полейМэрия Новосибирска выселяет New York Pizza из здания кинокомплексаАвтоматизация ресторановПивбар «Берлога» выставили на продажуОткрылся супермаркет для рестораторовКосмическая автоматизацияУральская ресторанная сеть претендует на площадку в «Ленте»«Сибакадемстрой» купил «Фуд-Мастер»Не время радоватьсяКрупнейшая британская сеть гостиниц откроет отель на Луне«Континенты» отказались от немецкого фастфудаИз-за кризиса американцы перестали ходить в рестораныАвтоматизация ресторана при гостинице "Атриум"Минздрав запретит курить в ресторанах и кафе«Кофемолка» удвоит число кофеенВ ресторанах вымогают чаевые«Шоколадница» закрываетсяMint Capital привел директора в «Тинькофф»С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!